1 день 1 неделя
Номер
рец.
15/4
30/1
0
-

Прием пищи,
наименование
изделий (блюд)
Завтрак
Каша пшеничная
молочная
Чай сладкий

Витамин
С, мг

6,5

6

31,2

206

0,42

0

0

9,1

35

0

97,0
2
66,0
6
404,
1

0

Жиры
,г

всего

200
200

Батон

30

2,77

1,08

18

Масло сливочное

10

0,08

7,25

0,13

9,35

14,3 58,43

10:00
Печенье
сок

10
180

Итого за '10:00 '
20/1

ЭЦ,
ккал

Белки
,г

Итого за 'Завтрак '
-

всего

Угле
воды
,г

Выход
,г

Обед
Салат из отварной
свеклы с
растительным
маслом

0,7
1,8

0,9
7,3
0,2 18,18

2,5

1,1 25,48

0,42
22,45

40,1
77,1
1
117,
2

0
1,8
1,8
6,51

60

0,8

5

4,1

64

1,16

Щи из свежей
капусты со сметаной

200

1,6

2,6

6,6

56

11,15

5/8

Плов из мяса
отварного мяса
говядины
Компот из
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед '

200

14,9

14,6

34,6

332

7,2

200

0,5

0

18,3

72

50,16

30
35

2,37
2,76
22,9

0,23 16,81
0,5 13,9
22,9 94,31

80,6
80,7
685,
3

0
0
69,67

-

8/12

Полдник
Молоко кипяченое
Сдоба обыкновенная
Итого за 'Полдник '

200
60

Доля
,%

0

6/2

6/10

Цена
, руб

38,07

5,8
5,3

5,9
3,9

9
32,4

111
188

1,1
0,1

11,1

9,8

41,4

299

1,2
16,61

Итого за день
Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет.
СанПиН 2.3/2.4.359020)

45,9
40,5

48,2 219,6
45 195,8

1506
1350

73,09
0

Отклонение

5,38

3,16 23,82

155,
6

73,09

2 день 1 неделя
Номер
рец.
1/1
2/6
30/1
0
-

Прием пищи,
наименование
изделий (блюд)
Завтрак
Горошек зеленый
Омлет запеченный
или паровой
Чай сладкий

Выход
,г

Белки
,г

Жиры
,г

всего

всего

Угле
воды
,г

20
150

0,6
14,6

0,8
19,7

2,2
2,6

200

0

0

9,1

Батон

30

2,77

1,08

18

Масло сливочное

10

0,08

7,25

0,13

18,1

28,8 32,03

Итого за 'Завтрак '
19/1
0

4/2
21/8

43/3
4/10

-

9/5

12/1
0

10:00
Кисель из клюквы с
витамином С
Итого за '10:00 '
Обед
Борщ со сметаной
Тефтели из мяса
говядины в
молочном соусе
Макаронные изделия
отварные
Компот из кураги и
изюма с витамином
С
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед '

200

Витамин
С, мг

14,4
245,
7
35

2
0,2

97,0
2
66,0
6
458,
2

0

2,2
25,45

24,4

98,4

52,2

0,2

0

24,4

98,4

52,2

200
85

1,8
9,4

4,3
9,7

8,6
8

81
157

19,45

150

5,3

3,8

32,4

188

0,91
0

200

0,3

0

18,4

71

50,08

30
35

2,37
2,76
21,9

0,23 16,81
0,5 13,9
18,5 98,11

80,6
80,7
658,
3

0
0
70,44

313,
5
50,3
61

0,3

25,4

14,4

19,8

Повидло яблочное
Чай с молоком

20
200

0,08
1,4

1,4

13
11,2

26,8

15,8

44

Итого за день
Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет.
СанПиН 2.3/2.4.359020)

67
40,5

63,2 198,5
45 195,8

Отклонение

26,5

18,2

3 день 1 неделя

2,74

424,
8
1640
1350

289,
7

Доля
,%

0

0

150

Цена
, руб

0

0,2

Полдник
Запеканка из творога

Итого за 'Полдник '

ЭЦ,
ккал

5,47

36,57

0,1
0,26
0,66
23,60
125,5
0

125,5

Номер
рец.

Прием пищи,
наименование изделий
(блюд)

Выход,
г

Белки,
г

Жиры,
г

всего

всего

16/4

Завтрак
Каша молочная
ассорти (рис пшено) с
маслом сливочным

200

5

Углеводы,
г

ЭЦ,
ккал

Витамин С,
мг

5,9

25,6

175

0,53

3

2,9

13,4

89

0,52

2,77
2,63
13,4

1,08
2,66
12,5

18
0
57

97,02
35,06
396,1

0
0,07
1,12

22,00

0,8
0,8

0,8
0,8

16
16

97,13
97,13

19,95
19,95

5,40

1

4

6,2

64

18,03

13/10

Кофейный напиток с
молоком сгущенным

200

4/13

Батон
Сыр (порциями)
Итого за 'Завтрак '
10:00
Фрукты(банан)
Итого за '10:00 '
Обед
Салат из белокочанной
капусты с кукурузой и
растительным маслом

30
10

9/2

Рассольник со
сметаной

200

1,4

2,6

9,4

68

4,29

14/8

Биточки из мяса
говядины паровые

80

11,4

11,1

5,2

168

0

18/3
6/10

Рагу из овощей
Компот из
сухофруктов

150
200

2,3
0,5

3,7
0

13,5
18,3

97
72

11,69
50,16

Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед '
Полдник
Ватрушка с творогом

30
35

2,37
2,76
21,7

0,23
0,5
22,1

16,81
13,9
83,31

80,6
80,7
630,3

0
0
84,17

65

8,5

8,1

26,2

212

0,12

Кисло-молочные
продукты

200

8,7

9,6

12

174,9

2,1

Итого за 'Полдник '

17,2

17,7

38,2

386,9

2,22

Итого за день
Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет.
СанПиН 2.3/2.4.359020)

53,1
40,5

53,2
45

194,5
195,8

1510
1350

107,46
0

Отклонение

12,6

8,17

-1,29

160,4

107,46

-

4/1

-

5/12
-

200

60

Цена,
руб

Доля,
%

35,02

21,49

4 день 1 неделя
Номер
рец.
1/1
2/6
30/1
0
-

Прием пищи,
наименование
изделий (блюд)
Завтрак
Горошек зеленый
Омлет запеченный
или паровой
Чай сладкий

Выход
,г

Белки
,г

Жиры
,г

всего

всего

Угле
воды
,г

20
150

0,6
14,6

0,8
19,7

2,2
2,6

200

0

0

9,1

Батон

30

2,77

1,08

18

Масло сливочное

10

0,08

7,25

0,13

18,1

28,8 32,03

Итого за 'Завтрак '
-

10:00
Печенье
сок

10
180

Итого за '10:00 '
19/2

5/9
8/3
4/10

-

13/5

12/1
0
-

Обед
Суп картофельный с
рыбой с перловой
крупой
Котлеты из мяса кур
Капуста тушеная
Компот из кураги и
изюма с витамином
С
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед '

Итого за 'Полдник '

0,9
7,3
0,2 18,18

2,5

1,1 25,48

14,4
245,
7
35

2
0,2

97,0
2
66,0
6
458,
2

0

2,2
25,45

40,1
77,1
1
117,
2

0
1,8

134,
8

15,35

1,8
6,51

14,3

11,7

11,9

211

0,3

150
200

3,5
0,3

2,9
0

13,6
18,4

94
71

33,4
50,08

30
35

2,37
2,76
30,9

0,23 16,81
0,5 13,9
19,4 90,94

80,6
80,7
672,
1

0
0
99,13

319,
5

1,85

11,2

61

0,26

19,1 30,25

2,11

200

1,4

21,8

1,4

37,34

Итого за день

73,3

68,5 178,7

380,
5
1628

Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет.
СанПиН 2.3/2.4.359020)

40,5

45 195,8

1350

105,2
4
0

Отклонение

32,8

277,
9

105,2
4

23,5

-17,1

Доля
,%

0

80

17,7 19,05

Цена
, руб

0

7,7

20,4

4,1 16,33

Витамин
С, мг

200

Полдник
Запеканка с творогом 150
и морковью
Чай с молоком

0,7
1,8

ЭЦ,
ккал

21,14

5 день 1 неделя
Номер
рец.
7/4
12/1
0
-

всего

Угле
воды
,г

ЭЦ,
ккал

Витамин
С, мг

6

5,8

42,4

248

0,52

200

1,4

1,4

11,2

61

0,26

Батон

30

2,77

1,08

18

0

Масло сливочное

10

0,08

7,25

0,13

10,3

15,5 71,73

97,0
2
66,0
6
472,
1

Прием пищи,
наименование
изделий (блюд)
Завтрак
Каша рисовая
молочная
Чай с молоком

Выход
,г

Белки
,г

Жиры
,г

всего

200

Итого за 'Завтрак '
15/1
0

17/2

11/8
3/4
1/10

-

10:00
Фрукты(яблоко)
Напиток из
шиповника
Итого за '10:00 '

100
180

Обед
Суп картофельный с 200
бобовыми(гороховый
)
Гуляш из мяса
говядины
Каша гречневая
вязкая
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из яблок и
кураги
Итого за 'Обед '
Полдник
Печенье

80

0,4
0,18

0,4
9,8
0,1 15,03

0,58

0,5 24,83

0,78
26,23
10
80,1

12,32

4

15,9

118

11,9

12,6

3,76

176

90,1
5,90

150

4,6

4,05 20,02

137

0,36
0

30
35
200

2,37
2,76
0,3

0,23 16,81
0,5 13,9
0 18,4

80,6
80,7
71

0
0
50,08

26,2

21,4 88,79

663,
3

62,76
0

3,6

4,8

36,4

200

8,7

9,6

12

12,3

14,4

48,4

36,85

Итого за день

49,4

51,8 233,8

206,
9
174,
9
381,
8
1623

Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет.
СанПиН 2.3/2.4.359020)

40,5

45 195,8

1350

155,7
4
0

Отклонение

8,86

6,81 37,95

273,
3

155,7
4

Кисло-молочные
продукты
Итого за 'Полдник '

50

6 день 2 неделя

Доля
,%

0

44,4
61,7
4
106,
1

4,3

Цена
, руб

2,1
2,1
21,21

Прием пищи,
наименование
изделий (блюд)
Завтрак
Суп молочный с
лапшой
Какао с молоком

Выход
,г

Белки,
г

Жиры,
г

всего

всего

200

3,4

200

Батон
Масло сливочное
Итого за 'Завтрак '
10:00
Печенье
сок
Итого за '10:00 '
Обед
Салат из
белокочанной
яблоком и
растительным
маслом

30
10

6/2

Номер
рец.

Углеводы,
г

ЭЦ,
ккал

Витамин С,
мг

3,7

12

95

0,42

3,9

3,5

22,9

135

0,52

2,77
0,08
10,2

1,08
7,25
15,5

18
0,13
53,03

97,02
66,06
393,1

0
0
0,94

21,84

0,7
1,8
2,5

0,9
0,2
1,1

7,3
18,18
25,48

40,1
77,11
117,2

0
1,8
1,8

6,51

60

0,6

4

6,5

63

14,41

Щи из свежей
капусты со сметаной

200

1,6

2,6

6,6

56

11,15

36/8

Запеканка картоф.
Фаршированная отв
мясом говядины

250

19,2

17,6

35

379

18

1/11
6/10

Соус молочный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из
смородины
Итого за 'Обед '
Полдник
Молоко кипяченое
Сдоба обыкновенная

20
30
35
200

0,4
2,37
2,76
0,12

1,2
0,23
0,5
0,04

1,3
16,81
13,9
11,29

17,3
80,6
80,7
46,52

0,05
0
0
2

27,1

26,2

91,4

723,1

45,61

5,8
5,3

5,9
3,9

9
32,4

111
188

1,1
0,1

Итого за 'Полдник '

11,1

9,8

41,4

299

1,2

Итого за день
Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет.
СанПиН 2.3/2.4.359020)

50,8
40,5

52,6
45

211,3
195,8

1532
1350

49,55
0

Отклонение

10,3

7,6

15,51

182,4

49,55

21/2
14/1
0
-

-

8/1

8/12

10
180

200
60

Цена,
руб

Доля
,%

40,17

16,61

7 день 2 неделя
Номер
рец.
1/1
2/6
30/1
0
4/13

Прием пищи,
наименование
изделий (блюд)
Завтрак
Горошек зеленый
Омлет запеченный
или паровой
Чай сладкий

Выход
,г

Белки
,г

Жиры
,г

всего

всего

Угле
воды
,г

20
150

0,6
14,6

0,8
19,7

2,2
2,6

200

0

0

9,1

Батон

30

2,77

1,08

18

Сыр (порциями)

10

2,63

2,66

0

20,6

24,2

31,9

Итого за 'Завтрак '
19/1
0

20/1

31/2
2/9
18/3
7/10

-

9/5

12/1
0

10:00
Кисель из клюквы с
витамином С
Итого за '10:00 '
Обед
Салат из отварной
свеклы с
растительным
маслом

200

ЭЦ,
ккал

Витамин
С, мг

14,4
245,
7
35

2
0,2

97,0
2
35,0
6
427,
2

0
0,07
2,27
23,73

0

24,4

98,4

52,2

0,2

0

24,4

98,4

52,2

60

0,8

5

4,1

64

1,16

Суп крестьянский с
крупой сос метаной
Котлеты из мяса кур

200

1,8

4,4

10,1

88

16,61

80

14,3

11,7

11,9

211

0,3

Рагу из овощей
Компот из
сухофруктов и
шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед '

150
200

2,3
0,4

3,7
0,1

13,5
18,1

97
71

11,69
70,08

30
35

2,37
2,76
24,7

0,23 16,81
0,5 13,9
25,6 88,41

80,6
80,7
692,
3

0
0
99,84

313,
5
50,3
61

0,3

150

25,4

Повидло яблочное
Чай с молоком

20
200

5,47

38,46

14,4

19,8

0,08
1,4

1,4

13
11,2

Итого за 'Полдник '

26,8

15,8

44

424,
8

0,66

Итого за день
Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет.
СанПиН 2.3/2.4.359020)

72,4
40,5

65,7
45

188,7
195,8

1643
1350

154,97
0

Отклонение

31,9

20,7

-7,09

292,7

154,97

8 день 2 неделя

Доля
,%

0

0,2

Полдник
Запеканка из творога

Цена
, руб

0,1
0,26

23,60

Номер
рец.
5/4

13/1
0
-

всего

Угле
воды
,г

ЭЦ,
ккал

Витамин
С, мг

5,3

5,1

27,5

178

0,42

3

2,9

13,4

89

0,52

30

2,77

1,08

18

0

10

0,08

7,25

0,13

11,2

16,3 59,03

97,0
2
66,0
6
430,
1

Выход
,г

Белки
,г

Жиры
,г

всего

200

Кофейный напиток с
молоком сгущенным

200

Батон
Масло сливочное

Прием пищи,
наименование
изделий (блюд)
Завтрак
Каша манная
молочная с маслом
сливочным

Итого за 'Завтрак '
-

10:00
Фрукты(банан)

200

Итого за '10:00 '
19/2

14/8
8/3
7/10

-

6/12
-

Обед
Суп картофельный с
рыбой с перловой
крупой
Котлеты из мяса
говядины паровые
Капуста тушеная
Компот из
сухофруктов и
шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед '
Полдник
Ватрушка со
сметаной
Кисло-молочные
продукты

0,8

0,8

16

0,8

0,8

16

4,1 16,33

Цена
, руб

Доля
,%

0
0,94
23,89

97,1
3
97,1
3

19,95

134,
8

15,35

19,95
5,40

200

7,7

80

11,4

11,1

5,2

166

0

150
200

3,5
0,4

2,9
0,1

13,6
18,1

94
71

33,4
70,08

30
35

2,37
2,76
28,1

0,23 16,81
0,5 13,9
18,9 83,94

80,6
80,7
627,
1

0
0
118,8
3

65

5,6

8,4

30,7

223

0,1

200

8,7

9,6

12

174,
9

2,1

14,3

18

42,7

2,2

34,84

Итого за 'Полдник '
Итого за день

54,4

54,1 201,7

397,
9
1552

Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет.
СанПиН 2.3/2.4.359020)

40,5

45 195,8

1350

141,9
2
0

Отклонение

13,9

202,
2

141,9
2

9,06

9 день 2 неделя

5,87

22,11

Номер
рец.
11/4
12/1
0
4/13

всего

Угле
воды
,г

ЭЦ,
ккал

Витамин
С, мг

6,5

6

31,2

206

0,42

200

1,4

1,4

11,2

61

0,26

Батон

30

2,77

1,08

18

0

Сыр (порциями)

10

2,63

2,66

0

13,3

11,1

60,4

97,0
2
35,0
6
399,
1

Прием пищи,
наименование
изделий (блюд)
Завтрак
Каша пшеная
молочная
Чай с молоком

Выход
,г

Белки
,г

Жиры
,г

всего

200

Итого за 'Завтрак '
-

10:00
Печенье
сок

10
180

Итого за '10:00 '
4/2
14/7
1/11
3/3
4/10

-

13/5

12/1
0

Обед
Борщ с картофелем
Суфле из рыбы
Соус молочный
Рис отварной
Компот из кураги и
изюма с витамином
С
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед '

0,9
7,3
0,2 18,18

2,5

1,1 25,48

200
80
20
150
200

1,8
11,8
0,4
3,7
0,3

30
35

2,37
2,76
23,1

Полдник
Запеканка с творогом 150
и морковью
Чай с молоком

0,7
1,8

200

20,4

1,4

0,75
22,17
0
1,8

8,6
2,6
1,3
37,1
18,4

81
89
17,3
197
71

19,45
0,07
0,05
0
50,08

0,23 16,81
0,5 13,9
13 98,71

80,6
80,7
616,
6

0
0
69,65

319,
5

1,85

11,2

61

0,26

380,
5
1513
1350

2,11

17,7 19,05

1,4

Итого за 'Полдник '

21,8

19,1 30,25

Итого за день
Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет.
СанПиН 2.3/2.4.359020)

60,7
40,5

44,4 214,8
45 195,8

Отклонение

20,2

-0,63 19,04

10 день 2 неделя

163,
4

Доля
,%

0,07

40,1
77,1
1
117,
2

4,3
3,4
1,2
3,4
0

Цена
, руб

1,8
6,51

34,26

21,14
74,31
0

74,31

Номер
рец.
8/4

12/1
0
4/13

всего

Угле
воды
,г

ЭЦ,
ккал

Витамин
С, мг

6,4

7,4

27,2

202

0,42

200

1,4

1,4

11,2

61

0,26

Батон

30

2,77

1,08

18

0

Сыр (порциями)

10

2,63

2,66

0

13,2

12,5

56,4

97,0
2
35,0
6
395,
1

Прием пищи,
наименование
изделий (блюд)
Завтрак
Каша геркулесовая
молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком

Выход
,г

Белки
,г

Жиры
,г

всего

200

Итого за 'Завтрак '
15/1
0

29/1

18/2

9/8
3/3
6/10
-

-

10:00
Фрукты(яблоко)
Напиток из
шиповника
Итого за '10:00 '
Обед
Салат из отварных
овощей с
раст.маслом
Суп картофельный с
макаронными
изделиями

100
180

0,4
0,18

0,4
9,8
0,1 15,03

0,58

0,5 24,83

0,75
21,95
10
80,1
90,1
5,90

60

0,9

6

5,2

78

1,97

200

1,7

1,1

11,4

63

13,16

Печень построгановски
Пюре картофельное
Компот из
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед '
Полдник
Печенье

80

10,1

10,6

2,01

7,3

150
200

3,1
0,5

4,2
0

20,6
18,3

144,
7
135
72

10,74
50,16

30
35

2,37
2,76
21,4

0,23 16,81
0,5 13,9
22,6 88,22

80,6
80,7
654

0
0
83,33

50

3,6

4,8

36,4

0

Кисло-молочные
продукты
Итого за 'Полдник '

200

8,7

9,6

12

12,3

14,4

48,4

Итого за день

47,5

50,1 217,9

Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет.
СанПиН 2.3/2.4.359020)

40,5

45 195,8

1350

Отклонение

7,02

5,07 22,05

187

Доля
,%

0,07

44,4
61,7
4
106,
1

206,
9
174,
9
381,
8
1537

Цена
, руб

36,33

2,1
2,1
21,21
176,2
8
0

176,2
8